ふるさと納税でカニを食べます。

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みなさん、こんにちは。
突然ですが、ふるさと納税って聞いたことありますか?


心当たりのないクール宅急便・・・
ある日届いた私が心当たりのないクール宅急便・・・


配送伝票を見て思い出しました。
昨年末、妻の2号さんが何やら調べてやっていましたっけ、
ふるさと納税・・・


〇〇円を自治体に納める(寄付する)と
△△円の税額控除が受けられて、
納めた自治体から御礼として特産品が送られて来ます。
年間の控除限度額内なら、実質、年間2,000円の
自己負担で特産品を入手できるということなのですが・・・
(控除限度額は年収・家族構成によって変わります。)


そんなうまい話あるか~!?(by 2号)


半信半疑な感じでお試ししたそうです。


御開帳~、毛蟹クン登場!
御開帳~、毛蟹クン登場!


今回、その特産品というのが、


毛蟹。


北海道・八雲町から、近海で獲れた
毛蟹クンが冷凍で二杯!1kg相当です。


こちらからふるさと納税しました。


ふるさと納税の仕組みはこちらをご参考下さい。


八雲町からの送り状。
八雲町からの送り状。
心ばかりなんて、いえいえ素晴らしいですよ!



カチカチに凍っています。
早く食べたいですが、そこはグッと我慢の子・・・
解凍は冷蔵庫でね!
室温でやるとドリップと共に旨みが流れてしまうから。


キッチンペーパーでくるみ、甲羅を下にした状態で
受け皿に乗せて、乾燥防止にラップ。
2日かけてじっくり解凍した後、
2号さんが食べやすいようにバラしてくれましたよ~。


二杯で1kgの毛蟹クン、さばきます。
二杯で1kgの毛蟹クン、解凍終了!さばきます。


足を外し、甲羅を開けた状態。
足を外し、甲羅を開けた状態。


ジャーン!


二杯分、さばきました。
二杯分、さばいてくれました~。


さーて、食べるよ。
自家製のカニ酢につけながら一気に食べます。


まろやかな千鳥酢でカニ酢作ってくれました~。
まろやかな千鳥酢でカニ酢作ってくれました~。


うーん、幸せ♪


カニを食べる時は流石に静かですね~(笑)黙々と身をほじくります。
カニを食べる時は静かですね~(笑)
黙々と身をほじくります。



私は食べ応えのあるタラバも好きですが、
毛蟹は繊細なお味で良いですね~。
2号さんは毛蟹が一番好きなのだそうです。


カニの食べ方も性格が出るかも・・・
私はある程度身をほじくって蓄積してから
ワシワシ食べる方です。
2号さんはその逆(笑)


茹で上げを冷凍ということで期待半分だったものの、
売り文句通り、新鮮なうちに急速冷凍した感じでした。
おミソはコクがあり、身もしっかり詰まっていて、
旨み充分。予想以上に美味しかったです!


・・・で、
散々楽しませて貰って、山となって残るカニさんの殻。
捨てるのかと思いきや・・・
「もったいない!」と2号さんの喝が飛びます。
こちらも利用することが出来るそうです。


殻は捨てないで・・・
殻は捨てないで・・・


黄金色の濃い出汁が取れます!味付けは酒、塩、醤油、みりんを適当に。
黄金色の濃い出汁が取れます。
味付けは酒、塩、醤油、みりんを適当に。



殻をドッサリ土鍋でフツフツと煮て、出汁をとります。
味を整え、ご飯を入れて、溶き卵を回したら、
カニ雑炊の出来上がり~。
ご飯はさっと洗ってヌメリを取ってから入れると、
美味しく出来るそうです。


洗った玄米ご飯と溶き卵を入れて出来上がり。
洗ったご飯と溶き卵を入れて出来上がり。


ハフッハフッ!

マイウ~!



先月、こてつさんから頂戴した鳴門わかめを添えて。海の香り豊かなお雑炊ですよ。
先月、こてつさんから頂戴した鳴門わかめを添えて。
海の香り豊かなお雑炊ですよ。



どこぞの蟹料亭にも負けない位のお味でした。
もうね、ここまでやるとカニを楽しみ尽した感じです。
お腹いっぱ~い(笑)
出汁は沢山とれたので、翌日味噌汁にしましたよ。
食べ物を美味しく食べられることに感謝です。
健康の証ですものね~。


カニが獲れる所は、まだ雪の季節ですからね。
カブで行って食べるのはちょっと厳しい!
納税してこんな形で特産品をいただけるなんて良いですね。


ちょうど確定申告時期。
我が家は毎年2号さんがやっているので、
今回はこちらの分も併せて申告です。


前はこうして通販で取り寄せたこともありましたが・・・
こんなに美味しくてお得に節税も出来るなら、
またまたふるさと納税しましょうかね~。
こういう施策は継続して欲しいです。
今度は、牛肉やアワビとかも良いかもね??
色んなのがあるみたいです(笑)


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